Considero que para que la sociedad pueda funcionar debe existir una comunicación, la cual consiste en intercambiar mensajes con otros individuos, desde mi punto de vista es muy importante en una cocina, ya que si hay comunicación entre el emisor y el receptor dará como resultado entendimiento o bien saber qué es lo que las demás personas piensan.
La comunicación en un ámbito laboral o social como es en nuestro caso es muy necesario como en cualquier lugar pero en un restaurant, un local de comida en la calle, pueden suceder errores donde el mensaje emitido no llegue a su destino tal cual fue enviado, ya que se puede perder, no decodificar o ser alterado por cualquier tipo de ruido, un ejemplo seria en un restaurante en donde el chef de una indicación y por falta de buena comunicación, se cometa algún error al momento de preparar un platillo o bien montarlo.
También todo depende del tipo de comunicación que se esté utilizando ya que puede ser verbal o no verbal; en el primer caso se utiliza un medio oral o puede ser escrito y en segundo puede ser por movientes corporales o gestuales para dar la indicación; existen las comunicaciones graficas en este se utiliza que imágenes o formas un ejemplo de ello sería cuando vas a un lugar de comida rápida y obviamente las imágenes te atraen, entonces quiere decir que hay diferentes códigos que están asociados a la comunicación oral.
Es la única forma en la que cualquier tipo de relación pueda funcionar, el dirigirse con las demás personas es un punto importante porque lo puedes realizar de una manera espontanea que se ha razonado con anticipación, puedes utilizar modismos, pero no sería lo correcto (pienso), las características con las que debes comunicarte son simpatía, entonación, la fluidez con la que hables al dirigirte a tu personal o viceversa , algo que nos suele suceder a muchos es no hablar con coherencia ese es un factor que puede afectar la comunicación, el conocimiento es tener experiencia, por lo tanto si no las adquirido no habrá una relación y será mucho más complicado.
Comunicarse es hacer conocer a otras personas nuestros conocimientos o pensamientos, ya que a diario nos comunicamos mediante palabras, gestos, señales, sonidos e imágenes, a diario, creamos e interpretamos mensajes, pero no nos paramos a analizar ni cómo lo hacemos, ni por qué. Entonces hay que poseer un lenguaje propio, desde un ángulo objetivo y una regla de oro, para una buena comunicación es el hecho de ser conciso con lo que se dice por lo cual no siempre el que habla más, se comunica mejor.
La comunicación ha existido desde siempre y más bien es una de las tantas formas para conocer más y aplicar esa información en obras que se puedan publicar y dar a conocerla, por lo tanto se ha convertido en una herramienta esencial para cualquier grupo de sociedad. Entonces si hay comunicación, hay comprensión por ambas partes y el resultado es un proceso de comunicación.
